| Meursault Clos du Cromin se situe sur la colline de volnay. Sa puissance aromatique et son équilibre exceptionnel font de lui un des grands seigneurs de la Bourgogne. |
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| Cépage : Chardonnay |
| Couleur : Blanc |
| Surface : 1 ha |
| Age des vignes : 60 ans |
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| Terroir : Exposé sud/sud est, les terres sont profondes, assez argileuses. Les bas du terroir contiennent beaucoup de tête de roche. Ce lieu-dit est encore sur la colline de volnay et les terres sont presque riches, argileuses et peu caillouteuses. |
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| Caractère du vin : Le nez de ce vin est expressif avec des notes de fruits. On retrouve en bouche ces notes de fruits (pomme, poire). La bouche est ronde et montre une très belle fraicheur. C’est un vin très équilibré, agréable et persistant en bouche.C’est un grand blanc de garde, son style est classique d’un Meursault. |
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| Potentiel de garde : 5 à 6 ans |
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| Température de service : 11 - 13 °C |
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| Association gastronomique : A servir avec des crustacés, des terrines froides, et des viandes blanches ainsi, qu’après 5 à 7 années de vieillissement du vin, avec du fois gras et certains fromages comme les bleues, les fromages de chèvres … |
