| Pernand Vergelesses se situe sur les hauts de la Côte de Beaune niché au confluent des deux combes. Solide et pulpeux, le Pernand Vergelesses est un grand séducteur. |
|
| Cépage : Pinot Noir |
| Couleur : Rouge |
| Surface : 0.22 ha |
| Age des vignes : 40 ans |
|
| Terroir : Les sols sont argilo-calcaires mêlés à des « chaillots » (résidus siliceux de calcaires à silex). |
|
| Caractère du vin : Le nez de ce vin est expressif et s’ouvre sur des fruits noirs et rouges tels que la fraise et la framboise. La bouche offre des tanins biens fondus. Charnu et corsé, son gras lui offre toute l’harmonie nécessaire. |
|
| Potentiel de garde : 8 à 10 ans |
|
| Température de service : 14 - 15 °C |
|
| Association gastronomique : A servir avec des viandes relativement fortes comme le gibier, le gigot d’agneau mais aussi un rôti de bœuf ainsi que certains fromages. |
